日吉台　管理栄養士です。

 

日吉台では社会福祉協議会から委託を受け、30年以上前から、陶地区と嘉川地区のひとり暮らしの高齢者や障害者の方々にお届けするお弁当作りを毎月1回行っています。

 

山口県産の食材をたくさん使用した季節のお弁当を、日吉台の調理スタッフが心をこめてお作りしています。

    

 

 

盛り付けや配食は、各地区のボランティアの方や、福祉委員、民生委員、児童委員の方々により行われています。

 　

 

 

お弁当につけられた素敵な掛け紙も、各地区の方々の手作りです。

 

 

＜11月のお弁当＞

・きのこの炊き込みご飯

・豚肉とさつま芋のかき揚げ

・柿生酢

・高菜の炒め物

・フルーツ(みかん)

・栗羊羹

・漬物　　　　　　　　　

              　　エネルギー：574kcal,たんぱく質：16.6g

 

 

これからも地域の方々に喜んでいただいるようなお弁当を作っていきたいと思います。

 

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